CUSCUZ DE LINGUIÇA

5 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela em flocos
1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
500 gr de lingüiça calabresa defumada Sadia em rodelas
100 gr de bacon Sadia picado(s)
3 unidade(s) de cebola picada(s)
4 dente(s) de alho amassado(s)
5 unidade(s) de tomate picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de azeitona preta
2 unidade(s) de palmito picado(s)
1/2 lata(s) de ervilha
1/2 lata(s) de milho verde
1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s) finamente
quanto baste de sal
2 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça picada(s)
500 gr de molho de tomate
500 ml de água
Modo de preparo:
Em uma panela funda, refogue o bacon, a calabresa em rodelas, a cebola e o alho. Quando tudo estiver dourado, acrecente o restante dos ingredientes, exceto as farinhas. Deixe levantar fervura e aguarde 5 minutos.
Diminua o fogo e vá, aos poucos, acrescentando as duas farinhas, até obter uma massa pastosa. Quando começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo e despeje a massa dentro de uma forma de buraco untada com óleo e decorada ao seu gosto. Aperte a massa apenas depois de ter colocado todo o conteúdo na forma, a fim de evitar a formação de camadas. Cubra com um pano de prato e aguarde até esfriar completamente para desenformar.
A decoração depende da sua criatividade: rodelas de calabresa, fatias de tomate, ovos cozidos, etc

Nova Tendência para festas CUPCAKE

Os adjetivos são os mais variados possíveis, mas o resultado é sempre o mesmo: todo mundo se derrete diante de um cupcake. Esse bolinho superfofo vem roubando a cena em casamentos, festas de aniversário, encontros gastronômicos ou qualquer outro evento que envolva comidinhas que conquistam à primeira vista. E ainda viraram uma alternativa perfeita para presentear. 

Tão charmosos e tão práticos: os cupcakes são assim!! É claro que você pode soltar a imaginação e criar as mais diferentes decorações , mas é superfácil preparar os tais minibolos em casa. 

RECEITA

Cupcake de Chocolate Branco

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/3 xícara de manteiga, amolecida
3/4 xícara de açucar
2 ovos grandes
114g de chocolate branco, picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara + 1 colher (sopa) de leite

Cobertura de Chocolate e Cream Cheese:
114g de cream cheese, temperatura ambiente
1/4 xícara de manteiga, temperatura ambiente
30g de chocolate branco, derretido e esfriado levemente
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (chá) de leite ou creme de leite
2 a 3 xícaras de açucar de confeiteiro

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 160°C.
Peneire os ingredientes secos, menos o açucar e separe.
Numa tigela pequena própria para microondas, derreta o chocolate branco, esquentando em intervalos de 30 segundos, mexa em cada intervalo e continue só até que todo o chocolate tenha derretido.
Numa outra tigela maior, bata a manteiga e o açucar até ficar uma mistura clara. Acrescente os ovos um a um e depois junte o chocolate derretido e a baunilha. Acrescente, o leite e os secos, intercalando e bata só até que tudo esteja bem incorporado.
Divida a massa nas forminhas de cupcake, sem encher até a borda. Asse por 20 a 25 minutos, até que o teste do palito saia limpo. Transfira para uma grelha e deixe esfriar.

Cobertura:
Numa tigela, bata o cream cheese, a manteiga e o chocolate derretido até ficar bem cremoso. Adicione a baunilha e o leite. Por fim adicione o açucar em pó gradualmente até que atinja a consistência desejada. (Se você desejar utilizar o saco de confeitar, coloque mais açucar ou coloque menos se quiser usar uma colher). Cubra e decore os cupcakes

E pra quem gosta de cozinhar, saiba que as encomendas de cupcakes só aumentam nas docerias e há muita gente reforçando o orçamento com os minibolos. Ah! E se alguém perguntar, diga que o cupcake tem esse nome porque anos e anos atrás, quando foi inventado, era assado em copos de cerâmica individuais. Outra teoria é que os ingredientes eram medidos também em copos - por isso o termo cupcake

Tendência para festas infantis

Brigadeiro de colher em versão de festa
Uma idéia bem simples e prática para servir em comemorações: colheres que levam chocolate derretido e confeitos decorativos. É ideal para festas infantis, com colheres coloridas e cobertura de jujubas e balas, e  de adultos, com enfeites mais refinados e colheres de metais. Inspire-se no conceito e solte a criatividade para criar a sua decoração.
Especial para festa de criança
A inovação da festa fica mais pela forma de servir do que pelo cardápio. Sanduíches saborosos e tradicionais, como cachorro-quente e mexicano, ficam envoltos em guardanapos transados e coloridos, prontinhos para serem consumidos. Os de carne moída ficam voltados para cima, para o recheio não cair. A fim de dar uma cor à mesa, foram colocados jujubas e sucos. As dicas para estes são: laranja com rodelas da fruta, melancia com gelo picado e limonada feita com água gaseificada. São servidos em cilindros de vidro “embrulhados” em guardanapos, para evitar respingos.
Festa de criança pede doces criativos
Se bolacha de maisena e cookies já são gostosos, imagine-os formando um sanduíche com recheio de Nutella. Para ficarem bons não só de comer, mas de ver, decore-os com fitinhas de cetim.
Inove na disposição dos brigadeiros

Mesas de festas infantis pedem cor, alegria e criatividade. Comece por inovar no tradicional brigadeiro. No lugar de forminhas, espete as bolinhas do doce em palitos. Se quiser que sejam coloridas, antes de espetá-las mergulhe-as em chocolate branco com anilina de cor e decore.

Decoração rústica com efeito que você não acredita

                                                  A gente fala sério que Glamour!
                                                simples , porém chic e sofisticado.

Arranjos Prático e Fácil

          Gente olha como é fácil criar um arranjo de mesa ou até mesmo para sua casa!
utilize flores do seu próprio jardim , utilize aquela lata de nescau que ja não tem nada dentro, sabe aquele pote de maionese? sim você pode usar, além disso você esta reciclando...se não gostar do efeito que vai dar , você pode pegar aquela blusa velha com uma estampa linda , corte e cole com cola quente ou mais fácil faça uma amarração! CRIE -  EXERCITE SEU CÉREBRO isso faz bem a saúde!
                                         

Decore também com Salgados

                                                   Nada como usar nossa criatividade!
                                    você pode deixar sua mesa um luxo gastando muito pouco!

Decore com Docinhos

Hoje em dia você pode ser mais prática , e gastar pouco decorando a sua festa  com docinhos !
        tags coloridos ou no tema da sua festa deixa tudo com um charme e toque pessoal!

         Ingredientes para Brigadeiro de copinho

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

                     Modo de Preparo

1. Em uma panela misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar no ponto de brigadeiro mole
3. Retire do fogo e misture o creme de leite, incorpore bem e distribua nos copinhos
4. Enfeite com granulado ou com bolinhas de chocolate
5. Sirva com mini colheres